Ovos Aldrabados

No outro dia fiz Sardinhas albardadas, como sobrou bastante polme, acrescentei mais um ovo, e fritei em azeite como se fosse um pastelão, ficou óptimo!

3 ovos

1 colher de sopa de farinha de milho

Coentros picados

Casca de uma lima ralada

1 gole de cerveja

Sal grosso

Azeite a cobrir o fundoDSCN1151Misture e bata tudo muito bem, deite numa frigideira com o azeite bem quente.DSCN1152DSCN1155 (2)DSCN1156 (2)

Quando perceber que está bem passado do lado em contacto com a frigideira vire os ovos com a ajuda de um prato raso ou de uma tampa. Deixe fritar mais um pouco e coma acompanhado de uma salada.Ovos Aldrabados