Molho de Iogurte com Manjericão
Ando há montes de tempo a pensar nele, quando me lembro de um molho para os legumes no verão, ou é o vinagrete ou a maionese, desta vez foi mesmo com iogurte.
Ingredientes:
1 iogurte natural de preferência magro
1/2 colher de sopa de mostarda
Manjericão picado de forma grosseira
2 fatias de limão cortadas muito fininhas e depois picadas
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
Sal grosso
Envolva tudo muito bem, ponha numa taça, bonita e decore com pedaços de manjericão. Comi o molho a temperar umas batatas cozidas com casca e um bife grelhado no carvão. Muito bom!
Lá em casa o pessoal reclama sempre do limão em pedaços, eu como gosto muito, esqueço-me sempre, e vai mesmo assim. Se também não gostar, ponha tudo menos o manjericão num copo e passe com a varinha. No final ponha o manjericão, e pronto!
