Quem é que não gosta de uns óptimos grelos salteados? Para mim é mesmo a melhor forma de os comer.

Normalmente cozem-se primeiro, depois passam-se por azeite e alho com um gole de vinagre no final. Eu prefiro pôr um pouco de azeite e aloirar os alhos cortados em lâminas num tacho, a seguir junta-se os grelos em lume brando para cozerem na sua própria humidade, quando estiverem cozidos, rega-se com um gole de vinagre, ferve mais um pouco e está pronto um óptimo acompanhamento.

Grelos Salteados

  • 6 dentes de alho laminados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Grelos de nabo ou de couve
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • Sal grosso

Grafe e Faca Grelos salteados