Normalmente a Carne à Mercês é a acompanhada com batatas fritas, como não me estavam a apetecer fritos fiz as batatas no molho da carne.
Procure umas batatas que não se desfaçam, descasque-as e corte-as às rodelas. Ponha a cozer!
Ainda ligeiramente rijas junte-as ao molho e deixe acabar de cozer, virando-as dos dois lados, para absorver o molho.
Quando estiverem prontas deite-lhes um pouco de salsa picada. (Eu não tinha)
Uma maravilha!!!
Veja as fotos:
