As minhas batatas: tão simples e tão boas

Batatas cortadas ao meio e depois às meias rodelas

Azeite

10 folhas de louro

Sal grosso ou flor de sal

Numa panela com dê uma fervura às batatas, escorra a água. De seguida, numa frigideira anti-aderente, com o azeite a cobrir o fundo generosamente, ponha as batatas a fritar ate estarem loiras de um lado, vire-as e faça o mesmo do outro lado. Por fim, tempere-as com sal grosso ou flor de sal e coma-as assim mesmo como petisco ou a acompanhar o que quiser.

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