Manga com canela, misturas de lembranças moçambicanas
O tempo está a ficar mais quente, começam a apetecer sobremesas simples sem grandes calorias. Quando estive em Moçambique, em casa de um amigo, o João, onde tomava uns pequenos almoços fabulosos: Creme de cenoura com piripiri, ovos mexidos com cebolinho, uma manga com canela, tudo horrível de bom, mesmo muito bom! Vamos fazer o mais simples e muito saboroso, manga com canela. À partida ninguém percebe o que é, parece um doce conventual feito com ovos.